两省民建组织引线搭桥 助力祁连藏羊亮相中国彭祖伏羊节

7月13日，第二十一届中国(徐州)彭祖伏羊节开幕，在铜山区分会场——南望今宵美食街，由“祁连山下好牧场”出产的祁连藏羊首次亮相，凭“食”力征服市民味蕾、迅速出圈。

彭祖伏羊节是徐州市民夏季的美食“狂欢节”，自古以来，在徐州民间就流传“入伏一碗羊肉汤，不用神仙开药方”的说法。每年从入伏开始至三伏，徐州人民呼朋引伴，吃羊肉、喝羊汤，品味各种伏羊美食。2009年，徐州被中国烹饪协会认定为“中国伏羊美食之乡”；2021年，“徐州伏羊食俗”被列入第五批国家级非遗项目名录。

徐州伏羊美食一直以本地青山羊为主制作，青海省海北州祁连藏羊缘何能够跨越千里，从青藏高原来到华北平原，在伏羊节亮相，加入徐州人民的美食狂欢？这——离不开民建徐州市委会鼓楼区基层委员会和民建青海省委会省属综合十七支部的引线搭桥。

民建徐州市委会鼓楼区基层委员会主委尹志强和民建青海省委会省属综合十七支部主委方强相识于民建中央社会服务部举办的第三期民建中央新生代企业家培训班，由于志趣相投，两人很快熟络起来。双方交流中，尹志强提及了徐州伏羊节盛况，方强谈到了海北高原藏羊味美，一个大胆的想法在两人脑海中形成。

5月下旬，方强来徐，考察了徐州市场，品尝了徐州羊肉制品，拜会了中国彭祖伏羊节主办方——徐州市烹饪协会相关负责人。

6月中旬，在民建青海省委会和民建徐州市委会的关心指导下，民建青海省委会省属综合十七支部邀请青海省海北藏族自治州考察组来徐考察并召开了海北州、徐州市两地携手以祁连藏羊助力伏羊盛节恳谈会。海北方面出席活动的嘉宾有：青海省海北藏族自治州副州长尕玛才仁、青海省海北州农牧和科技局局长华卡才让、刚察县副县长任青、刚察县农牧局局长李国林、刚察青湖公司董事长才华扎西、刚察青湖公司副总经理徐其建等，徐州方面出席活动的嘉宾有：徐州市商务局原四级调研员、徐州市烹饪协会顾问尹建奎，徐州市烹饪协会副会长、团餐委主席陈雷，徐州伏羊文化发展有限公司总经理张珺程等。徐州市烹饪协会顾问尹建奎介绍了徐州伏羊节相关情况；尕玛才仁副州长和华卡才让局长分别了介绍海北州和藏羊相关情况。经过深入沟通，双方认为祁连藏羊的到来不仅为中国(徐州)彭祖伏羊节注入了新活力，也为海北州农牧业开拓了新市场，两地发展会迎来新机遇。

在两地民建会员的见证下，方强以青海省海北州朵拉农牧投资开发有限公司（甲方）负责人身份与江苏省徐州市华盛餐饮企业管理有限公司（乙方）签订合作框架协议，协议约定甲方向乙方销售祁连藏羊一万只（具体以乙方实际需求为准），乙方在中国(徐州)彭祖伏羊节期间推出祁连藏羊产品。这标志着青海省祁连藏羊将正式在徐州伏羊节亮相，为徐州群众带来“祁连山下好牧场”出产的青海美味。

据悉，青海省海北藏族自治州是青海省主要的农畜产品生产基地之一，享有“青海畜牧业发展看海北”的美誉，又有“藏羊之府”“中国藏羊之乡”“青藏高原藏羊之乡”等称号，其辖属“祁连藏羊”品牌获得国家有机认证，2020年被农业农村部等八部委认定为中国特色农产品优势区，2023年入选全国农业品牌精品培育名单品牌，获得了地理标志认证并落户国家地理标志博物馆。因生长环境独特、饲养方式天然，“祁连藏羊”所产肉质具有蛋白质高、脂肪酸丰富，胆固醇低、氨基酸种类齐全、肉质细嫩、膻味小、出肉率高等特点，其蛋白质含量达21.70%左右，脂肪含量仅为2.23%左右，富含17种氨基酸和24种脂肪酸，属于优质蛋白肉类食品。

果不其然，祁连藏羊伏羊产品在徐一经推出，就以其独特风味迅速打响品牌，吸引众多餐饮老餮打卡品尝，成为众多伏羊美食中的“闪亮名片”。

另悉，在徐期间，海北州考察组还参观了徐州民建会员企业——江苏拓普控股（集团）有限公司，详细了解了集团的发展历程、技术创新和产品成果；现场体验了由拓普集团自主研发生产的多款虚拟现实沉浸式VR设备。尕玛才仁副州长对拓普集团在市场竞争中的优异表现和科技创新方面的突出成绩给予了充分的肯定，表示希望有进一步的合作。两省民建组织将持续引线搭桥，助力两地未来在更多领域深入展开合作，共同推动地方文化经济繁荣。